پرش به محتوای اصلی

شفافیت داده

روش‌شناسی داده و محاسبات تغذیه

این صفحه نسخهٔ عمومی استاندارد داخلی گردو است: چه چیزی را نمایش می‌دهیم، چه چیزی را منتشر نمی‌کنیم و چرا بعضی داده‌ها هنوز برچسب «در حال بازبینی» دارند.

آخرین بازبینی: ۲۲ مرداد ۱۴۰۵

وضعیت کاتالوگ زنده

جدول فعلی 188 ردیف دارد: 126 ردیف با منبع USDA و 0 ردیف محاسبه‌شده از دستور پخت. شمارش‌ها زنده‌اند و از پایگاه داده خوانده می‌شوند.

قاعدهٔ انتشار عدد

  • عدد تغذیه‌ای از جدول foods خوانده می‌شود و داخل متن صفحه نوشته نمی‌شود.
  • اگر یک مقدار خالی باشد، همان مقدار نمایش داده نمی‌شود؛ تخمین یا تکمیل با مدل زبانی ممنوع است.
  • ردیف‌های recipe از دستور پخت محاسبه شده‌اند و تا جایگزینی با جدول ترکیبات غذایی ایران، صفحهٔ عمومی داده‌ای نمی‌گیرند.
  • منبع و تاریخ بازبینی کنار دادهٔ عمومی نشان داده می‌شود تا اصلاح منبع در همهٔ صفحه‌ها پخش شود.

واحد خانگی و ریزمغذی‌ها

تبدیل‌هایی مانند قاشق، لیوان یا کف دست فقط وقتی قابل نمایش‌اند که وزن واحد در همان ردیف ثبت شده باشد. این معادل‌ها تا تطبیق یک‌به‌یک با جدول ترکیبات غذایی ایران «در حال بازبینی» هستند. ستون‌های آهن، کلسیم، روی، فولات، B12 و ویتامین D وجود دارند، اما مقدار خالی نمایش داده نمی‌شود. ستون ید عمداً وجود ندارد؛ برای آن عددی ساخته نمی‌شود.

محاسبهٔ انرژی

برآورد BMR و TDEE در محصول از سرویس واحد محاسبهٔ کالری و معادلهٔ Mifflin–St Jeor استفاده می‌کند. رابط‌های تازه همان سرویس را فراخوانی می‌کنند تا چند نسخهٔ ناسازگار از فرمول ایجاد نشود. فعالیت بدنی خوداظهاری و محاسبهٔ انرژی هر دو عدم‌قطعیت دارند و نتیجه نقطهٔ شروع است، نه نسخهٔ پزشکی.

درجهٔ قوت شواهد

برچسبمعنا
guidelineراهنمای نهادی یا بالینی
positionموضع رسمی یک انجمن تخصصی
consensusاجماع حرفه‌ای یا چند منبع همسو
weakشواهد محدود یا نتیجهٔ نامطمئن
craftعرف حرفه‌ای بدون منبع نهادی صریح؛ باید با همین محدودیت معرفی شود

اصلاح داده

اگر منبع یا داده‌ای اصلاح شود، ردیف مرکزی به‌روزرسانی می‌شود تا همهٔ مصرف‌کنندگان آن تغییر را بگیرند. خطاهای مشاهده‌شده را از مسیر اعلام و اصلاح خطا گزارش کنید.