پرش به محتوای اصلی

رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک چیست، چطور اصولی شروعش کنیم و چه غذاهایی مجاز است؟ راهنمای کامل کتو + دریافت برنامه کتوژنیک شخصی با اپ گردو.

رژیم کتوژنیک چیست و چطور شروع می‌شود؟

رژیم کتوژنیک کربوهیدرات را به حدود ۲۰ تا ۵۰ گرم در روز می‌رساند تا بدن به‌جای قند، چربی را به‌عنوان سوخت اصلی بسوزاند؛ به این حالت کتوز می‌گویند و معمولاً دو تا چهار روز طول می‌کشد. غذاهای پایه‌اش گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات پرچرب، مغزها، آووکادو و سبزیجات کم‌نشاسته است، و نان، برنج، سیب‌زمینی، قند و بیشتر میوه‌ها حذف می‌شوند. برای افراد دیابتی یا با بیماری کلیوی، شروع کتو باید زیر نظر پزشک باشد.
نمودار سهم درشت‌مغذی‌ها در رژیم کتوژنیک: حدود ۷۰ درصد چربی، ۲۳ درصد پروتئین و ۷ درصد کربوهیدرات
کربوهیدرات روزانه به حدود ۲۰ تا ۵۰ گرم می‌رسد تا بدن وارد کتوز شود.

رژیم کتوژنیک چیست؟

رژیم کتوژنیک یا کتو، یک رژیم کم‌کربوهیدرات و پرچرب است. با کاهش شدید کربوهیدرات، بدن وارد حالتی به‌نام کتوزیس می‌شود و به‌جای قند، از چربی به‌عنوان سوخت اصلی استفاده می‌کند. نتیجه، افزایش چربی‌سوزی و کنترل بهتر اشتهاست. گردو برنامه کتوژنیک را با محاسبه دقیق ماکروها برای شما می‌سازد.

اصول و ماکروهای رژیم کتو

  • چربی بالا (~۷۰٪)
    منبع اصلی انرژی در کتو؛ از روغن‌های سالم و آووکادو
  • پروتئین متعادل (~۲۵٪)
    حفظ عضله بدون خروج از کتوزیس
  • کربوهیدرات پایین (~۵٪)
    حذف نان، برنج، قند و مواد نشاسته‌ای
  • آب و الکترولیت
    کلید عبور از روزهای اول بدون عارضه

غذاهای مجاز و ممنوع

مجاز

گوشت، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، روغن زیتون و کره، آجیل، آووکادو، پنیر و سبزیجات کم‌کربوهیدرات مثل کاهو، اسفناج و کلم.

محدود/ممنوع

نان، برنج، ماکارونی، سیب‌زمینی، قند و شیرینی، نوشابه، و میوه‌های پرقند مثل موز و انگور.

سوالات متداول رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک (کتو) یک رژیم کم‌کربوهیدرات و پرچرب است که بدن را وارد حالت کتوزیس می‌کند؛ حالتی که در آن بدن به‌جای قند، از چربی به‌عنوان سوخت اصلی استفاده می‌کند و چربی‌سوزی افزایش می‌یابد.
گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، روغن‌های سالم، آجیل، آووکادو و سبزیجات کم‌کربوهیدرات مجازند. در مقابل نان، برنج، قند، سیب‌زمینی و میوه‌های پرقند محدود می‌شوند.
در روزهای اول ممکن است «آنفولانزای کتو» (خستگی و سردرد گذرا) رخ دهد که با آب و الکترولیت کافی برطرف می‌شود. افراد با بیماری زمینه‌ای باید قبل از شروع با پزشک مشورت کنند.
در گردو ثبت‌نام کنید، هدف کتو را انتخاب کنید و برنامه غذایی کتوژنیک متناسب با کالری و ماکروهای شما ساخته می‌شود.

برنامه کتوژنیک خود را بگیرید

ثبت‌نام رایگانه و کمتر از یک دقیقه طول می‌کشه.

مقالات مرتبط