کالری بادمجان
با نام بادمجان خام هم شناخته میشود.
۵۸کالری در یک عدد متوسط
یک عدد متوسط بادمجان (حدود ۲۳۰ گرم) نزدیک ۵۸ کالری دارد. هر ۱۰۰ گرم آن ۲۵ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۵٫۹ گرم کربوهیدرات و ۰٫۲ گرم چربی دارد.
ارزش غذایی بادمجان
| مغذی | یک عدد متوسط | ۱۰۰ گرم |
|---|---|---|
| انرژی | ۵۸ کالری | ۲۵ کالری |
| پروتئین | ۲٫۳ گرم | ۱ گرم |
| کربوهیدرات | ۱۳٫۶ گرم | ۵٫۹ گرم |
| چربی | ۰٫۵ گرم | ۰٫۲ گرم |
| چربی اشباع | ۰ گرم | ۰ گرم |
| فیبر | ۶٫۹ گرم | ۳ گرم |
| قند | ۸٫۱ گرم | ۳٫۵ گرم |
| سدیم | ۵ میلی‌گرم | ۲ میلی‌گرم |
| پتاسیم | ۵۲۷ میلی‌گرم | ۲۲۹ میلی‌گرم |
ریزمغذی‌ها در ۱۰۰ گرم
- آهن: ۰٫۲۳ میلی‌گرم
- کلسیم: ۹ میلی‌گرم
- روی: ۰٫۱۶ میلی‌گرم
- فولات: ۲۲ میکروگرم
منبع داده: پایگاه دادهٔ غذایی وزارت کشاورزی آمریکا (USDA FoodData Central).
کالری بادمجان در مقدارهای مختلف
| مقدار | وزن | کالری | پروتئین |
|---|---|---|---|
| نصف عدد متوسط | ۱۱۵ گرم | ۲۹ | ۱٫۲ گرم |
| یک عدد متوسط | ۲۳۰ گرم | ۵۸ | ۲٫۳ گرم |
| ۲ عدد متوسط | ۴۶۰ گرم | ۱۱۵ | ۴٫۶ گرم |
| ۵۰ گرم | ۵۰ گرم | ۱۳ | ۰٫۵ گرم |
| ۱۰۰ گرم | ۱۰۰ گرم | ۲۵ | ۱ گرم |
| ۲۰۰ گرم | ۲۰۰ گرم | ۵۰ | ۲ گرم |
بادمجان در یک روز رژیمی
- یک عدد متوسط بادمجان حدود ۴٪ از یک روز ۱۵۰۰ کالری و ۳٪ از یک روز ۲۰۰۰ کالری است.
- از کالری بادمجان، ۱۴٪ از پروتئین، ۸۰٪ از کربوهیدرات، ۶٪ از چربی می‌آید.
- در میان ۲۷ غذای گروه سبزی‌ها در گردو، بادمجان با ۲۵ کالری در ۱۰۰ گرم رتبهٔ ۱۱ از کم‌کالری به پرکالری را دارد و در میانهٔ این گروه است.
- سوزاندن همین ۵۸ کالری برای فردی ۷۰ کیلویی تقریباً ۱۴ دقیقه پیاده‌روی با سرعت متوسط طول می‌کشد.
درصدها حساب سادهٔ همین جدول‌اند. زمان پیاده‌روی با شدت ۳٫۵ مت از جدول فعالیت‌های بدنی (Compendium of Physical Activities) حساب شده و برای هر کس کمی فرق می‌کند. دستهٔ چگالی انرژی در پرسش‌ها از روش حجم‌محور رولز (Volumetrics) است.
پرسش‌های پرتکرار
کالری یک عدد متوسط بادمجان چقدر است؟
حدود ۵۸ کالری. عدد دقیق به اندازهٔ سهم و روش پخت بستگی دارد.
بادمجان چقدر پروتئین دارد؟
هر ۱۰۰ گرم ۱ گرم پروتئین و یک عدد متوسط حدود ۲٫۳ گرم.
یک عدد متوسط بادمجان چند گرم است؟
حدود ۲۳۰ گرم. یعنی هر ۱۰۰ گرم بادمجان نزدیک ۰٫۵ عدد متوسط است.
فیبر بادمجان چقدر است؟
هر ۱۰۰ گرم ۳ گرم فیبر دارد.
آیا بادمجان برای رژیم لاغری مناسب است؟
هیچ غذایی بهتنهایی چاقکننده یا لاغرکننده نیست و مقدار مهمتر از نام غذاست. یک عدد متوسط بادمجان حدود ۵۸ کالری دارد، یعنی نزدیک ۴٪ از یک روز ۱۵۰۰ کالری. چگالی انرژی آن ۰٫۳ کالری در هر گرم است که در دستهٔ «خیلی کم» قرار میگیرد. اگر آن را در برنامه و با مقدار مشخص بخورید، در رژیم جا میشود.
غذاهای هم‌گروه
بادمجان در برنامهٔ روزانه‌ات جا میشود؟
گردو غذایت را ثبت می‌کند و برنامه‌ای با همین پیمانه‌های خانگی می‌دهد.